TECNICO DE NUTRICAO

Supervisionar a produção das refeições, baseando-se no cardápio, analisando a relação dos alimentos dispensados e necessários para a sua produção.

• Acompanhar a montagem das refeições destinadas aos pacientes e realizar dupla checagem, observando cada dieta individualizada, garantindo que a mesma esteja de acordo com a prescrição efetuada pela nutricionista clínica.
• Realizar medição de temperatura dos alimentos em cocção e rampa de distribuição.
• Coletar as amostras de todos os alimentos produzidos conforme cardápio de pacientes e colaboradores.
• Realizar atendimento telefônico das demandas dos pacientes/acompanhantes/setores.
• Efetuar liberação/suspensão de dietas para os pacientes internos, conforme prescrição médica/nutricionista.
• Realizar a geração do mapa de dietas de todas as refeições dos pacientes; impressão de etiquetas dos pacientes/acompanhantes/médicos/colaboradores.
• Acompanhar a distribuição das refeições servidas aos colaboradores no refeitório, verificando a necessidade de reposição dos alimentos, junto a copeira.
• Imprimir formulários das refeições dos acompanhantes que possuem direito a refeição conforme plano de saúde e faixa etária, e lançar todas as refeições dos companhantes no sistema Tasy.
• Fiscalizar a limpeza da área, o recolhimento e a higienização dos utensílios, coleta do lixo, a lavagem e higienização dos gêneros e utensílios.
• Preenchimento das planilhas de controle do quantitativo de refeições fornecidas aos pacientes/acompanhantes/médicos e colaboradores.
• Responsável pela confirmação no Sistema Tasy de liberação e alteração de dietas, assim como confirmação de leito, nos horários em que não há Nutricionista.
• Acolher os usuários e colegas de forma humanizada.
• Conhecer os procedimentos, missão, visão e valores da empresa, buscando praticá-los no dia a dia.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho.
• Assegurar o cumprimento dos itens constantes no Manual do Colaborador.
• Disseminar e se fazer cumprir as ideologias da empresa.
• Colocar-se à disposição para auxiliar na resolução de outras atribuições relacionadas à atividade que não estão aqui descritas.
• Manter a confidencialidade das informações de colaboradores e pacientes, tendo total sigilo das informações manuseadas.
• Conhecer das políticas internas da empresa, contidas nos manuais e código de conduta/compliance.
• Manter a conduta alinhada com o que preconiza o código de conduta/compliance da empresa.
• Garantir que tratará as informações da empresa seguindo os preceitos estabelecidos pela LGPD.