Vaga

Cozinheiro(a) Ferista - Nutrição HP

Policlin Itabaiana (Filial) • Publicada em data não informada
Candidate-se
Localização
Aracaju
Observações
Sem observações adicionais.

Descrição da Vaga

Executar as atividades de produção das refeições do serviço de nutrição para toda clientela, de modo a assegurar as boas práticas de manipulação, higiene e qualidade.

Responsabilidades e Atribuições

Acolher os usuários e colegas de forma humanizada.

  • Supervisionar a equipe de produção de refeitório e dietoterapia.
  • Acompanhar a equipe da área de produção quanto à limpeza e às atividades desde o preparo até a distribuição dos alimentos.
  • Receber do almoxarifado todo material que será utilizado na preparação do cardápio a fim de preparar os alimentos que serão consumidos.
  • Pesar hortifrutigranjeiros pré e pós-processados, efetuando o registro dos alimentos em formulários específicos e encaminhando à nutricionista para controle e observação das perdas na produção dos alimentos.
  • Pesar os alimentos prontos para consumo do dia e o resto alimentar das bandejas, registrando a pesagem para que a nutricionista possa avaliar a aceitação do cardápio.
  • Conhecer os procedimentos, missão, visão e valores da empresa, buscando praticá-los no dia a dia.
  • Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho.

Requisitos

  • Ensino Médio — Concluído

Skills — Competências

Trabalho em Equipe Proatividade Empatia Ética no Trabalho Atitude Positiva

Skills — Técnicos

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Armazenamento e conservação de alimentos Controle de qualidade dos alimentos Cortes e técnicas de preparo Planejamento e execução de cardápios
Candidate-se