Vaga

Cozinheiro(a) Ferista - Nutrição HP

Policlin Augusto Franco (Filial) • Publicada em data não informada
Candidate-se
Localização
Aracaju
Observações
Sem observações adicionais.

Descrição da Vaga

Executar as atividades de produção das refeições do serviço de nutrição para toda clientela, de modo a assegurar as boas práticas de manipulação, higiene e qualidade.

Responsabilidades e Atribuições

O profissional será responsável por:

  • Acolher os usuários e colegas de forma humanizada;
  • Supervisionar a equipe de produção de refeitório e dietoterapia;
  • Acompanhar a equipe da área de produção quanto à limpeza e as atividades desde o preparo até a distribuição dos alimentos;
  • Receber do almoxarifado todo material que será utilizado na preparação do cardápio a fim de preparar os alimentos que serão consumidos;
  • Pesar hortifrutigranjeiros pré e pós-processadas, efetuando o registro dos alimentos em formulários específicos e encaminhando à nutricionista para controle e observação das perdas na produção dos alimentos;
  • Pesar os alimentos prontos para consumo do dia e o resto alimentar das bandejas, registrando pesagem dos mesmos para que a nutricionista possa avaliar a aceitação do cardápio;
  • Conhecer os procedimentos, missão, visão e valores da empresa, buscando praticá-los no dia a dia;
  • Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho.

Requisitos

  • Ensino Médio — Concluído

Skills — Competências

Boa Comunicação Trabalho em Equipe Proatividade Empatia Ética no Trabalho

Skills — Técnicos

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Armazenamento e conservação de alimentos Controle de qualidade dos alimentos Cortes e técnicas de preparo Planejamento e execução de cardápios
Candidate-se