Vaga

Açougueiro - Nutrição HP

Policlin Augusto Franco (Filial) • Publicada em data não informada
Candidate-se
Localização
Aracaju
Observações
Sem observações adicionais.

Descrição da Vaga

Realizar o pré-preparo de produtos cárneos, incluindo carnes vermelhas, brancas e demais derivados, destinados à produção de refeições conforme cardápio planejado e requisição de materiais do estoque. O profissional deve cumprir as normas de boas práticas e institucionais, realizar a pesagem de aparas para controle de perdas, zelar pela limpeza dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, garantir o funcionamento adequado dos equipamentos e fazer uso correto dos EPIs.

Responsabilidades e Atribuições

O Açougueiro é responsável pelo pré-preparo de carnes e produtos cárneos para a produção de refeições, seguindo o cardápio e as requisições de estoque.

  • Realizar o pré-preparo de carnes vermelhas, brancas e demais produtos cárneos.
  • Cumprir as normas de boas práticas e institucionais.
  • Pesar as aparas para controle de perdas.
  • Zelar pela limpeza dos utensílios e equipamentos utilizados.
  • Zelar pela limpeza do ambiente de trabalho.
  • Zelar pelo funcionamento adequado dos equipamentos.
  • Fazer uso adequado dos EPIs.

Requisitos

  • Ensino Médio — Concluído (Desejável)

Skills — Competências

Trabalho em Equipe Proatividade Ética no Trabalho

Skills — Técnicos

Uso de EPIs Pré-preparo de carnes Controle de perdas Higiene e limpeza Manuseio de equipamentos
Candidate-se